Лопастные тестомесы

IBT E для небольших производств

ЛОПАСТНОЙ ТЕСТОМЕС С ПОДКАТНОЙ ДЕЖОЙ

Надежная и практичная гидравлическая система

ЛОПАСТНОЙ ТЕСТОМЕС С ПОДКАТНОЙ ДЕЖОЙ IBT E для небольших производств - MIXER SRL (Италия)

МОДЕЛЬ

IBT.E/130

IBT.E/150

Вместимость по тесту

кг

130

150

Мощность двигателя

кВ

5.4

5.4

Вес нетто

кг

830

845

ЛОПАСТНОЙ ТЕСТОМЕС С ПОДКАТНОЙ ДЕЖОЙ IBT E для небольших производств - MIXER SRL (Италия)

Главной целью компании MIXER при конструировании и производстве лопастных тестомесов является получение качественного теста.

По этой причине особое внимание уделяется качеству соединения вилочного месильного органа и лопатки, а также оптимальному соотношению скорости дежи со скоростью месильного органа.
Лопастные тестомесы обычно работают на высоких скоростях, что значительно повышает качество самого процесса замеса, а также улучшает качество продукта, получаемого в конце.
Есть возможность замеса небольших порций теста, а именно 10% от общего объема дежи и выше.

Чтобы тестомес мог работать на больших скоростях, требуется использование особых деталей и компонентов, которые являются основой надежного и прочного оборудования.

ЛИНЕЙКА ТЕСТОМЕСОВ IBT E
Лопастные тестомесы IBT E с подкатной дежой просты в использовании и производительны при эксплуатации в пекарнях при замесе как нежного теста для кондитерских изделий, так и  тугого теста для приготовления хлеба и пиццы.
Тестомесы IBT E оснащены подкатной дежой на тележке, которая позволяет легко и безопасно перемещать большие объемы теста, что значительно упрощает управление производственным процессом при добавлении ингредиентов и расстойке теста.

ПРАКТИЧНАЯ И НАДЕЖНАЯ ГИДРАВЛИЧЕСКАЯ СИСТЕМА
Тестомесы IBT E оснащены гидравлическим узлом для подъема месильного органа и установки тележки, что позволяет значительно облегчить процесс извлечения тележки и процедуры по техническому обслуживанию машины.

ОПЦИИ
Наряду с другими доступными опциями корпус тестомесов IBT E может быть изготовлен из нержавеющей стали. 

Технические характеристики

ЛОПАСТНОЙ ТЕСТОМЕС С ПОДКАТНОЙ ДЕЖОЙ IBT E для небольших производств - MIXER SRL (Италия)

Модель

 

IBT.E/130

IBT.E/250

Вместимость по тесту (мин/макс)*

Кг

10/130

10/150

Вместимость по муке (мин/макс)*

Кг

6/80

6/90

Вместимость по воде (мин/макс)*

Л

4/50

4/60

Объем дежи

Л

200

230

Мин. % соотношение воды и муки

%

55

55

Вращение спирали на 1 ск. (50/60Гц)

Об/мин

31

31

Вращение спирали на 2 ск. (50/60Гц)

Об/мин

62

62

Вращение дежи на 1 ск. (50/60Гц)

Об/мин

5,5

5,5

Вращение дежи на 2 ск. (50/60Гц)

Об/мин

11

11

Мощность двигателя на 1 ск. (50/60Гц)

кВ

3,9

3,9

Мощность двигателя на 2 ск. (50/60Гц)

кВ

5,4

5,4

Ток на входе 230V

А

20

20

Ток на входе 400V

А

12

12

Диаметр спирали

Мм

910

910

Высота от пола до обода дежи А

Мм

1320

1320

Общая длина Р

Мм

855

855

Ширина дежи С

Мм

980

980

Общая высота Н

Мм

1700

1700

Общая высота с поднятой решеткой НТ

Мм

2150

2150

Вес нетто

Кг

830

845

* : соотношение воды/муки = 60%

СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ

Дежа, защитная решетка дежи выполнены из н/с AISI 304

Месильные органы из н/с AISI 431

Корпус выполнен из окрашенной в серый цвет стали RAL 9007

Две фиксированных передних ножки и две регулируемых задних ножки

Привод месильных органов посредством поликлиновых ремней и редуктор в масляной ванне, привод дежи посредством фрикционных роликов

Тележка для дежи, на колесах

Подъем/опускание траверсы, а также установка/извлечение тележки посредством гидроцилиндров

Защита двигателя от перегрузок и избыточного напряжения

Напряжение 400V – частота 50Гц – 3 фазы

Четырехметровый кабель с вилкой CEE

Инструкции по управлению/техническому обслуживанию и сертификат соответствия СЕ

Упаковка в пленку с размещением на паллете

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

Два таймера для установки времени работы с автоматическим переключением с 1 скорости на 2

Кнопка подъема/опускания траверсы тестомеса

Кнопка опускания траверсы/установки тележки

Кнопка экстренной остановки (тревожная кнопка)

Кнопка подъема траверсы/извлечения тележки

Кнопка СТАРТ

Кнопка СТОП

Кнопка экстренной остановки (тревожная кнопка)

ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОСНАЩЕНИЕ

Корпус из н/с

Тележка для дополнительной дежи

Соединения с подъемниками со стороны выгрузки (1 на каждую тележку)

Тестомес и тележка с покрытием из окрашенный в серый цвет стали RAL 9007

Покрытие тележки из окрашенный в серый цвет стали RAL 9007

Напряжение по запросу/частота: 230/50/3 220/60/3 380/60/3

Деревянный ящик