Лопастные тестомесы

IBT

ЛОПАСТНАЯ ТЕСТОСМЕСИТЕЛЬНАЯ МАШИНА С ФИКСИРОВАННОЙ ДЕЖОЙ

Тесто высокого качества

ЛОПАСТНАЯ ТЕСТОСМЕСИТЕЛЬНАЯ МАШИНА С ФИКСИРОВАННОЙ ДЕЖОЙ IBT - MIXER SRL (Италия)

МОДЕЛЬ

IBT/50

IBT/100

IBT/130

IBT/150

Вместимость по тесту

кг

45

90

130

150

Мощность двигателя

кВ

2.2

4

4

4.4

Вес нетто

кг

380

610

640

655

ЛОПАСТНАЯ ТЕСТОСМЕСИТЕЛЬНАЯ МАШИНА С ФИКСИРОВАННОЙ ДЕЖОЙ IBT - MIXER SRL (Италия)

Главной целью компании MIXER при конструировании и производстве лопастных тестосмесительных машин является получение качественного теста.

По этой причине особое внимание уделяется качеству соединения вилочного месильного органа и лопатки, а также оптимальному соотношению скорости дежи со скоростью месильного органа.
Лопастные тестосмесительные машины обычно работают на высоких скоростях, что значительно повышает качество самого процесса замеса, а также улучшает качество продукта, получаемого в конце.
Есть возможность замеса небольших порций теста, а именно 10% от общего объема дежи и выше.

Чтобы тестосмесительная машина могла работать на больших скоростях, требуется использование особых деталей и компонентов, которые являются основой надежного и прочного оборудования.

Лопастная тестосмесительная машина с фиксированной дежой IBT соответствует всем требованиям при замесе как нежного теста для кондитерских изделий, так и  тугого теста для приготовления хлеба и пиццы.

Доступны две версии данной модели:
IBT BASIC 50  - ручная версия с блокирующейся дежой и двухскоростным месильным органом, а также кнопкой переключения с первой скорости на вторую.

IBT STANDARD 50 – 100 – 130 – 150  - автоматические версии с двумя скоростями вращения дежи и месильных органов, а также двумя таймерами для установки времени замеса на первой и второй скоростях.

ОПЦИИ
Наряду с другими доступными опциями корпус тестосмесительных машин IBT может быть изготовлен из нержавеющей стали. 

Технические характеристики

ЛОПАСТНАЯ ТЕСТОСМЕСИТЕЛЬНАЯ МАШИНА С ФИКСИРОВАННОЙ ДЕЖОЙ IBT - MIXER SRL (Италия)

Модель

 

IBT/50

IBT/100

IBT/130

IBT/150

Вместимость по тесту (мин/макс)*

Кг

5/45

8/90

10/130

10/130

Вместимость по муке (мин/макс)*

Кг

3/28

5/56

6/80

6/90

Вместимость по воде (мин/макс)*

Л

2/17

3/34

4/50

4/60

Объем дежи

Л

70

150

200

230

Мин. % соотношение воды и муки

%

55

55

55

55

Вращение спирали на 1 ск. (50/60Гц)

Об/мин

37

31

31

31

Вращение спирали на 2 ск. (50/60Гц)

Об/мин

57

62

62

62

Вращение дежи на 1 ск. (50/60Гц)

Об/мин

7

6

6

6

Вращение дежи на 2 ск. (50/60Гц)

Об/мин

11

12

12

12

Мощность двигателя на 1 ск. (50/60Гц)

кВ

1,5

3

3

3

Мощность двигателя на 2 ск. (50/60Гц)

кВ

2,2

4

4

4,4

Ток на входе 230V

А

8,5

14

14

16

Ток на входе 400V

А

5

8

8

10

Высота от пола до обода дежи А

Мм

750

890

910

960

Общая длина Р

Мм

770

1000

1110

1110

Общая ширина L

Мм

730

840

890

890

Общая высота Н

Мм

1380

1650

1700

1700

Вес нетто

Кг

750

610

640

655

* : соотношение воды/муки = 60%

 

 

СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ

Дежа, защитная решетка дежи выполнены из н/с AISI 304

Месильные органы из н/с AISI 431

Корпус выполнен из окрашенной в серый цвет стали RAL 9007

Привод месильных органов посредством поликлиновых ремней и редуктор в масляной ванне

Двухскоростной двигатель

Защита двигателя от перегрузок и избыточного напряжения

Напряжение 400V – частота 50Гц – 3 фазы

Четырехметровый кабель с вилкой CEE

Инструкции по управлению/техническому обслуживанию и сертификат соответствия СЕ

Упаковка в пленку с размещением на паллете

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

IBT/BASIC

IBT/STANDARD

Кнопка запуска на первой скорости

Два таймера для установки времени работы с автоматическим переключением с 1 скорости на 2

Кнопка запуска на второй скорости

Кнопка СТАРТ

Кнопка экстренной остановки (тревожная кнопка)

Кнопка экстренной остановки (тревожная кнопка)

ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОСНАЩЕНИЕ

Корпус из н/с

Корпус из окрашенный в серый цвет стали RAL 9007

Напряжение по запросу/частота: 230/50/3 220/60/3 380/60/3

Деревянный ящик