Планетарный миксер
MR
ПЛАНЕТАРНЫЙ МИКСЕР С ДВУМЯ МЕСИЛЬНЫМИ ОРГАНАМИ
Эксплуатационная гибкость
Широкий спектр опций
МОДЕЛЬ |
MR 150 |
MR 280 |
MR 400 |
MR 600 |
MR 800 |
|
Вместимость по тесту |
кг |
100 |
180 |
250 |
400 |
500 |
Мощность двигателя |
кВ |
7,5 |
12,0 |
26,0 |
40,0 |
43,0 |
Вес нетто |
кг |
1300 |
2300 |
2900 |
4200 |
4350 |
ЭКСПЛУАТАЦИОННАЯ ГИБКОСТЬ
Планетарный миксер с двумя месильными органами MR подходит для быстрого смешивания твердых и жидких ингредиентов.
Скорость вращения месильных органов
Одной из характеристик миксера MR является многообразие вариаций вращения месильных органов.
Месильные органы
Различные типы месильных органов, а также их легкая замена значительно облегчают процесс производства с целью получения различных видов теста, смесей, эмульсий и пр. для песочного теста, взбитых сливок и т.д..
Давление и вакуумирование
Дежа миксера герметично закрывается благодаря надежным уплотнениям, что позволяет производить тесто, богатое кислородом, а специальные угольные фильтры очищают сжатый воздух в соответствии с санитарными нормами. Процесс вакуумирования происходит в результате удаления воздуха из месильной камеры.
ОПЦИИ: ВЫБОР ВАРИАНТОВ
Дополнительные дежи, электронагрев и охлаждение с помощью узла охлаждения, узел очистки дежи, бункер для дозирования порошкообразных ингредиентов со шнеком-дозатором, загрузочный бункер с системой взвешивания ингредиентов, автоматический выгружной желоб, устройство впрыска углекислого газа – наиболее важные опции данного миксера.
АВТОМАТИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ПРОЦЕССОВ
C помощью миксера MR доступна любая конфигурация оборудования с целью автоматизации производства. Возможна установка панелей оператора для управления процессами, а также компьютеров с сенсорными экранами при более продвинутой конфигурации оборудования.
Технические характеристики
Модель |
|
MR 150 |
MR 280 |
MR 400 |
MR 600 |
MR 800 |
Объем дежи |
Л |
150 |
280 |
400 |
600 |
800 |
Мощность двигателя |
кВ |
7,5 |
12,0 |
26,0 |
40,0 |
43,0 |
Ток на входе V 230 |
А |
28 |
42 |
86 |
130 |
150 |
Ток на выходе V 400 |
А |
17 |
25 |
50 |
77 |
86 |
Расход сжатого воздуха |
л/мин |
260 |
490 |
700 |
1050 |
1400 |
Общая ширина L |
Мм |
1610 |
1940 |
2150 |
2660 |
2660 |
Общая длина Р |
Мм |
1120 |
1320 |
1490 |
1700 |
1700 |
Общая высота Н |
Мм |
2130 |
2760 |
3300 |
3750 |
4150 |
Вес нетто |
Кг |
1300 |
2300 |
2900 |
4200 |
4350 |
Технические данные являются условными. Компания Mixer оставляет за собой право вносить изменения без уведомления |
СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ
Машина предназначена для работы под давлением, при циркулярной очистке воздуха и при наличии уплотнений дежи (воздушный компрессор не включен) |
Дежа на колесах с ручным клапаном для спуска воды |
Дежа, месильные органы и скребок дежи из н/с AISI 304 |
Защита двигателя от перегрузок и избыточного напряжения |
Корпус из н/с с пескоструйной обработкой |
Напряжение 400V – частота 50Гц – 3 фазы |
Привод месильных органов с помощью инвертера, регулирование скорости |
Четырехметровый кабель с вилкой CEE |
Электрическая панель на колонне миксера |
Инструкции по управлению/техническому обслуживанию и сертификат соответствия СЕ |
Пара перекрестных лопаток |
Упаковка в пленку с размещением на паллете |
Подъем/опускание дежи с помощью механических подъемников винтового типа |
|
ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ
MR AVANT |
MR BASIC |
Сенсорный экран для установки 50 рецептур, состоящих из 10 фаз каждая |
Инвертор для регулировки скорости вращения месильных органов, управляющихся потенциометром. Общее время замеса. |
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОСНАЩЕНИЕ
Тележка для дополнительной дежи |
Система очистки дежи |
Дополнительный месильный орган по желанию |
Контактный датчик для определения температуры теста |
Нагрев и/или охлаждение с помощью закрытой системы с циркуляцией гликоля в двойной рубашке дежи |
Система охлаждения теста с помощью впрыска углекислого газа |
Электронагрев дежи |
Лоток для месильных органов |
Соединительная муфта для загрузки дежи |
Напряжение по запросу/частота: 230/50/3 220/60/3 380/60/3 |
Автоматические системы для загрузки жидких и сыпучих ингредиентов |
Деревянный ящик |