Пастеризаторы

PM R - PM P

МИКСЕР-ПАСТЕРИЗАТОР

Быстрый нагрев и охлаждение

МИКСЕР-ПАСТЕРИЗАТОР PM R - PM P - MIXER SRL (Италия)

МОДЕЛЬ

PM R 140

PM R 250

PM P 140

PM P 250

Вместимость по тесту

л

140

250

140

250

Мощность двигателя

кВ

14,2

18,5

15,0

20,1

Вес нетто

кг

270

360

360

430

МИКСЕР-ПАСТЕРИЗАТОР PM R - PM P - MIXER SRL (Италия)

БЫСТРЫЙ НАГРЕВ И ОХЛАЖДЕНИЕ
Особая запатентованная система нагрева и охлаждения закрытого типа с внешними устройствами, используемая в миксере, позволяет сократить время производства и использовать оборудование в более интенсивном режиме работы с большим количеством производственных циклов.

Пастеризатор предотвращает потерю воды, которая обычно используется для охлаждения.

ПРОИЗВОДСТВО ГЛАЗУРИ ДЛЯ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
PM R с вращающимся механизмом  идеален для производства большого количества глазури, которая требует быстрого охлаждения после приготовления.
Блендер (1) и лопатка со скребками (2) позволяет производить различные смеси. PM R гарантирует высокое качество продукции (кремов, сабайона, взбитых сливок).

МИКСЕР-ПАСТЕРИЗАТОР С ПЛАНЕТАРНЫМ МЕХАНИЗМОМ
Для быстрого замеса плотного продукта, такого как крем из манной крупы или джемы, доступна модель миксера-пастеризатора Р с планетарным механизмом.

ПРОСТОТА И ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ
Приготовление и охлаждение с помощью закрытой циркуляционной системы с этиленгликолем и внешними устройствами  обеспечивает нагрев и охлаждение продукта.
Легкое извлечение теста из дежи, которая способна опрокидываться на 90°. Цилиндрическая конструкция из нержавеющей стали облегчает очистку оборудования.

ОПЦИИ
Инвертор для установки оптимальных скоростей замеса. Таймер и акустическое устройство, сигнализирующее об окончании времени замеса. 

МИКСЕР-ПАСТЕРИЗАТОР PM R - PM P - MIXER SRL (Италия)

Технические характеристики

МИКСЕР-ПАСТЕРИЗАТОР PM R - PM P - MIXER SRL (Италия)

Модель

 

PM R 140

PM R 250

PM P 140

PM P 250

Объем дежи

Л

140

250

140

250

Вращение мес. органов(мин/макс)

Об/мин

35/70

37/70

18/36

18/36

Мощность нагрева

кВ

12,0

16,0

12,0

16,0

Мощность двигателя

кВ

2,2

2,5

3,0

4,1

Общая мощность

кВ

14,2

18,5

15,0

20,1

Ток на входе V230

А

48

64

52

67

Ток на выходе V400

А

28

37

30

40

Общая длина P

Мм

950

1050

950

1050

Общая ширина L

Мм

1200

1300

1200

1300

Общая высота H

Мм

1950

2000

1950

2000

Вес нетто

кг

270

360

360

430

СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ

Корпус, решетки, дежа, лопатка и защитная решетка выполнены из нержавеющей стали aisi 304

Клапаны и соединительные трубки систем нагрева и охлаждения дежи

Прямая передача посредством двухскоростного мотора-редуктора

Пластины теплообмена: тепло/ тепло и холод / холод

Ручное опрокидывание дежи с помощью мотора-редуктора

Насос для циркуляции гликоля

Температурный датчик с установкой и визуализацией на панели управления

Эмульгатор (только на PM R)

Сливная пробка на дне дежи

ПЛК, управляемая клавиатурой, для установки цикла пастеризации

Дежа с двойной рубашкой

Защита двигателя от перегрузок и избыточного напряжения

Парогенератор и система охлаждения воды (охладитель)

Напряжение 400V – частота 50Гц – 3 фазы

 

Четырехметровый кабель с вилкой CEE

 

Инструкции по управлению/техническому обслуживанию и сертификат соответствия СЕ

 

Упаковка в пленку с размещением на паллете

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

Изоляция дежи

Напряжение по запросу/частота: 230/50/3 220/60/3 380/60/3

Электронное управление скоростью (инвертор)

Деревянный ящик