Вилочные тестомесы
FOR ITALY
ВИЛОЧНЫЙ ТЕСТОМЕС С ФИКСИРОВАННОЙ ДЕЖОЙ
Инновационные характеристики
МОДЕЛЬ |
FI/90 |
FI/130 |
FI/200 |
|
Вместимость по тесту |
кг |
90 |
130 |
200 |
Мощность двигателя |
кВ |
5.7 |
5.7 |
5.7 |
Вес нетто |
кг |
550 |
580 |
620 |
С самого появления итальянские вилочные тестомесы отличались инновационными характеристиками.
Приобретенный опыт конструкторского отдела компании MIXER, а также полученные знания, в сочетании с нуждами клиентов позволили сконцентрироваться на поиске и исследовании новых инновационных решений.
Вилочные тестомесы FI – результат данных исследований.
Оптимизация скорости месильного органа относительно скорости вращения дежи, правильное положение дежи в процессе замеса позволяют получить продукт высокого качества, идеальный по консистенции и насыщенный воздухом.
Для небольших производств, использующих вилочные тестомесы для получения «сложных» видов теста, а также пекарен, производящих специфические виды теста, серия FI предлагает мощную, надежную машину с двигателем дежи, оснащенным инвертором, что позволяет замешивать даже небольшие порции теста.
Технические характеристики
Модель |
|
FI/90 |
FI/130 |
FI/200 |
Вместимость по тесту (мин/макс)* |
Кг |
20/90 |
25/130 |
35/200 |
Вместимость по муке (мин/макс)* |
Кг |
12/56 |
15/80 |
22/125 |
Вместимость по воде (мин/макс)* |
Л |
8/34 |
10/50 |
13/135 |
Объем дежи |
Л |
170 |
230 |
330 |
Мин. % соотношение воды и муки |
% |
40 |
40 |
40 |
Вращение спирали на 1 ск. (50/60Гц) |
Об/мин |
45 |
45 |
45 |
Вращение спирали на 2 ск. (50/60Гц) |
Об/мин |
30 |
30 |
30 |
Вращение дежи на 1 ск. (50/60Гц) |
Об/мин |
2,4 |
2,4 |
2,4 |
Вращение дежи на 2 ск. (50/60Гц) |
Об/мин |
3,5 |
3,5 |
3,5 |
Мощность двигателя на 1 ск. (50/60Гц) |
кВ |
4,0 |
4,0 |
4,0 |
Мощность двигателя на 2 ск. (50/60Гц) |
кВ |
5,7 |
5,7 |
5,7 |
Ток на входе 230V |
А |
21 |
21 |
21 |
Ток на входе 400V |
А |
13 |
13 |
13 |
Высота от пола до обода дежи А |
Мм |
770 |
820 |
870 |
Общая длина Р |
Мм |
1190 |
1330 |
1390 |
Общая ширина L |
Мм |
930 |
1000 |
1070 |
Общая высота Н |
Мм |
1220 |
1270 |
1270 |
Вес нетто |
Кг |
550 |
580 |
620 |
* : соотношение воды/муки = 60% |
СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ
Корпус выполнен из окрашенный в серый цвет стали ral 9007 |
Защита двигателя от перегрузок и избыточного напряжения |
Привод месильного органа посредством поликлиновых ремней и механического редуктора в масляной ванне |
Напряжение 400V – частота 50Гц – 3 фазы |
Дежа, защитная решетка муки выполнены из н/с AISI 304 |
Четырехметровый кабель с вилкой CEE |
Вилка из нержавеющей стали |
Инструкции по управлению/техническому обслуживанию и сертификат соответствия СЕ |
Три ножки |
Упаковка в пленку с размещением на паллете |
Двухскоростной двигатель |
|
ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ
Индикатор наличия давления |
Два таймера для установки рабочего времени с автоматическим переключением с 1 скорости на 2 |
Кнопка СТАРТ на первой скорости |
Кнопка экстренной остановки (тревожная кнопка) |
Кнопка СТАРТ на второй скорости |
Автоматический/ручной переключатель |
Переключатель реверсивного вращения дежи на 1 скорости |
|
ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОСНАЩЕНИЕ
Напряжение по запросу/частота: 230/50/3 220/60/3 380/60/3 |
Деревянный ящик |