Вилочные тестомесы

FOR ITALY

ВИЛОЧНЫЙ ТЕСТОМЕС С ФИКСИРОВАННОЙ ДЕЖОЙ

Инновационные характеристики

ВИЛОЧНЫЙ ТЕСТОМЕС С ФИКСИРОВАННОЙ ДЕЖОЙ FOR ITALY - MIXER SRL (Италия)

МОДЕЛЬ

FI/90

FI/130

FI/200

Вместимость по тесту

кг

90

130

200

Мощность двигателя

кВ

5.7

5.7

5.7

Вес нетто

кг

550

580

620

ВИЛОЧНЫЙ ТЕСТОМЕС С ФИКСИРОВАННОЙ ДЕЖОЙ FOR ITALY - MIXER SRL (Италия)

С самого появления итальянские вилочные тестомесы отличались инновационными характеристиками.

Приобретенный опыт конструкторского отдела компании MIXER, а также полученные знания, в сочетании с нуждами клиентов позволили сконцентрироваться на поиске и исследовании новых инновационных решений.

Вилочные тестомесы FI – результат данных исследований.
Оптимизация скорости месильного органа относительно скорости вращения дежи, правильное положение дежи в процессе замеса позволяют получить продукт высокого качества, идеальный по консистенции и  насыщенный воздухом.

Для небольших производств, использующих вилочные тестомесы для получения «сложных» видов теста, а также пекарен, производящих специфические виды теста, серия FI предлагает мощную, надежную машину с двигателем дежи, оснащенным инвертором, что позволяет замешивать даже небольшие порции теста.

Технические характеристики

ВИЛОЧНЫЙ ТЕСТОМЕС С ФИКСИРОВАННОЙ ДЕЖОЙ FOR ITALY - MIXER SRL (Италия)

Модель

 

FI/90

FI/130

FI/200

Вместимость по тесту (мин/макс)*

Кг

20/90

25/130

35/200

Вместимость по муке (мин/макс)*

Кг

12/56

15/80

22/125

Вместимость по воде (мин/макс)*

Л

8/34

10/50

13/135

Объем дежи

Л

170

230

330

Мин. % соотношение воды и муки

%

40

40

40

Вращение спирали на 1 ск. (50/60Гц)

Об/мин

45

45

45

Вращение спирали на 2 ск. (50/60Гц)

Об/мин

30

30

30

Вращение дежи на 1 ск. (50/60Гц)

Об/мин

2,4

2,4

2,4

Вращение дежи на 2 ск. (50/60Гц)

Об/мин

3,5

3,5

3,5

Мощность двигателя на 1 ск. (50/60Гц)

кВ

4,0

4,0

4,0

Мощность двигателя на 2 ск. (50/60Гц)

кВ

5,7

5,7

5,7

Ток на входе 230V

А

21

21

21

Ток на входе 400V

А

13

13

13

Высота от пола до обода дежи А

Мм

770

820

870

Общая длина Р

Мм

1190

1330

1390

Общая ширина L

Мм

930

1000

1070

Общая высота Н

Мм

1220

1270

1270

Вес нетто

Кг

550

580

620

* : соотношение воды/муки = 60%

СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ

Корпус выполнен из окрашенный в серый цвет стали ral 9007

Защита двигателя от перегрузок и избыточного напряжения

Привод месильного органа посредством поликлиновых ремней и механического редуктора в масляной ванне

Напряжение 400V – частота 50Гц – 3 фазы

Дежа, защитная решетка муки выполнены из н/с AISI 304

Четырехметровый кабель с вилкой CEE

Вилка из нержавеющей стали

Инструкции по управлению/техническому обслуживанию и сертификат соответствия СЕ

Три ножки

Упаковка в пленку с размещением на паллете

Двухскоростной двигатель

 

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

Индикатор наличия давления

Два таймера для установки рабочего времени с автоматическим переключением с 1 скорости на 2

Кнопка СТАРТ на первой скорости

Кнопка экстренной остановки (тревожная кнопка)

Кнопка СТАРТ на второй скорости

Автоматический/ручной переключатель

Переключатель реверсивного вращения дежи на 1 скорости

 

ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОСНАЩЕНИЕ

Напряжение по запросу/частота: 230/50/3 220/60/3 380/60/3

Деревянный ящик