Лопастные тестомесы

IBT E Промышленный

ПРОМЫШЛЕННЫЙ ЛОПАСТНОЙ ТЕСТОМЕС С ПОДКАТНОЙ ДЕЖОЙ

Увеличенная производительность

ПРОМЫШЛЕННЫЙ ЛОПАСТНОЙ ТЕСТОМЕС С ПОДКАТНОЙ ДЕЖОЙ IBT E - MIXER SRL (Италия)

МОДЕЛЬ

IBT.E 160

IBT.E 200

IBT.E 300

Вместимость по тесту

кг

160

200

300

Мощность двигателя

кВ

10.3

10.3

13.4

Вес нетто

кг

2010

2030

2210

Главной целью компании MIXER при конструировании и производстве лопастных тестомесов является получение качественного теста.

По этой причине особое внимание уделяется качеству соединения вилочного месильного органа и лопатки, а также оптимальному соотношению скорости дежи со скоростью месильного органа.
Лопастные тестомесы обычно работают на высоких скоростях, что значительно повышает качество самого процесса замеса, а также улучшает качество продукта, получаемого в конце.
Есть возможность замеса небольших порций теста, а именно 10% от общего объема дежи и выше.

Чтобы тестомес мог работать на больших скоростях, требуется использование особых деталей и компонентов, которые являются основой надежного и прочного оборудования.

ЛИНЕЙКА ТЕСТОМЕСОВ IBT E
Лопастные тестомесы IBT E с подкатной дежой просты в использовании и производительны при эксплуатации в пекарнях при замесе как нежного теста для кондитерских изделий, так и  тугого теста для приготовления хлеба и пиццы.
Тестомесы IBT E оснащены подкатной дежой на тележке, которая позволяет легко и безопасно перемещать большие объемы теста, что значительно упрощает управление производственным процессом при добавлении ингредиентов и расстойке теста.

ПРАКТИЧНАЯ И НАДЕЖНАЯ ГИДРАВЛИЧЕСКАЯ СИСТЕМА
Тестомесы IBT E оснащены гидравлическим узлом для подъема месильного органа и установки тележки, что позволяет значительно облегчить процесс извлечения тележки и процедуры по техническому обслуживанию машины.

ОПЦИИ

Наряду с другими доступными опциями корпус тестомесов IBT E может быть изготовлен из нержавеющей стали.

Технические характеристики

ПРОМЫШЛЕННЫЙ ЛОПАСТНОЙ ТЕСТОМЕС С ПОДКАТНОЙ ДЕЖОЙ IBT E - MIXER SRL (Италия)

Модель

 

IBT.E/160

IBT.E/200

IBT.E/300

Вместимость по тесту (мин/макс)*

Кг

20/160

20/200

30/300

Вместимость по муке (мин/макс)*

Кг

12/100

12/125

18/180

Вместимость по воде (мин/макс)*

Л

8/60

8/75

12/120

Объем дежи

Л

280

330

470

Мин. % соотношение воды и муки

%

55

55

55

Вращение спирали на 1 ск. (50/60Гц)

Об/мин

37

37

37

Вращение спирали на 2 ск. (50/60Гц)

Об/мин

57

57

57

Вращение дежи на 1 ск. (50/60Гц)

Об/мин

6

6

6

Вращение дежи на 2 ск. (50/60Гц)

Об/мин

9

9

9

Мощность двигателя на 1 ск. (50/60Гц)

кВ

8.1

8.1

10.3

Мощность двигателя на 2 ск. (50/60Гц)

кВ

10.3

10.3

10.3

Ток на входе 230V

А

38

38

48

Ток на входе 400V

А

22

22

27

Диаметр спирали

Мм

980

1030

1050

Высота от пола до обода дежи А

Мм

1650

1660

1870

Общая длина Р

Мм

955

955

1155

Ширина дежи С

Мм

1200

1200

1360

Общая высота Н

Мм

2090

2090

2120

Общая высота с поднятой решеткой НТ

Мм

2640

2640

2640

Вес нетто

Кг

2010

2030

2210

* : соотношение воды/муки = 60%

СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ

Дежа, месильные органы, защитная решетка дежи выполнены из н/с AISI 304

Корпус выполнен из окрашенной в серый цвет стали RAL 9007, установлен на ножках из н/с

Привод месильных органов посредством поликлиновых ремней и редуктор в масляной ванне, привод дежи посредством фрикционных роликов

Тележка для дежи, на колесах

Подъем/опускание траверсы, а также установка/извлечение тележки посредством гидроцилиндров

Защита двигателя от перегрузок и избыточного напряжения

Напряжение 400V – частота 50Гц – 3 фазы

Четырехметровый кабель с вилкой CEE

Инструкции по управлению/техническому обслуживанию и сертификат соответствия СЕ

Упаковка в пленку с размещением на паллете

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ

Два таймера для установки времени работы с автоматическим переключением с 1 скорости на 2

Кнопка подъема/опускания траверсы тестомеса

Кнопка опускания траверсы/установки тележки

Кнопка экстренной остановки (тревожная кнопка)

Кнопка подъема траверсы/извлечения тележки

Кнопка запуска на первой скорости

Кнопка запуска на второй скорости

Кнопка СТОП

ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОСНАЩЕНИЕ

Корпус из н/с

Тележка для дополнительной дежи

Напряжение по запросу/частота: 230/50/3 220/60/3 380/60/3

Деревянный ящик