Спиральные тестомесы

ASM

СПИРАЛЬНЫЙ ТЕСТОМЕС С ФИКСИРОВАННОЙ ДЕЖОЙ

Высокое качество теста

СПИРАЛЬНЫЙ ТЕСТОМЕС С ФИКСИРОВАННОЙ ДЕЖОЙ ASM - MIXER SRL (Италия)

МОДЕЛЬ

ASM
60

ASM
80

ASM
100

ASM
130

ASM
160

ASM
200

ASM
250

ASM
300

Вместимость по тесту

кг

60

80

100

130

160

200

250

300

Мощность двигателя

кВ

3.15

5.3

5.3

6.3

7.4

7.4

12.1

12.1

Вес нетто

кг

300

390

395

460

650

660

855

880

СПИРАЛЬНЫЙ ТЕСТОМЕС С ФИКСИРОВАННОЙ ДЕЖОЙ ASM - MIXER SRL (Италия)

Система замеса ASM предлагает эффективное решение для небольших хлебопекарен и кондитерских, ориентированных  на наращивание производственных объемов и увеличение выбора поставляемой продукции.

Тестомес ASM имеет фиксированную дежу. Дежа и спираль работают на двух скоростях и имеют отдельные приводы вращения. Имеется реверсивное вращение дежи.
Компания MIXER предложила использование второй скорости вращения дежи, что позволяет увеличить производственный диапазон. Попробовав данную опцию единожды, многие производители  не хотят возвращаться к использованию тестомесов с одной скоростью вращения дежи.
Тестомес ASM с реверсивным вращением дежи позволяет производить однородный продукт хорошего качества, даже при замесе небольшого количества теста.

НАДЕЖНОСТЬ
Приобретенный за многие годы опыт позволил создать надежную единицу оборудования, протестированную и способную выполнять различные производственные задачи, выполненную из качественных компонентов.

КАЧЕСТВО ТЕСТА
Вся команда компании MIXER гордится эффективным сочетанием прочного подъемника и высококачественного спирального тестомеса, который показывает отличные результаты в любых условиях эксплуатации и способствует минимальному нагреву теста. Двадцатилетний опыт на рынке показал, что это лучший тестомес для небольших пекарен.

ОПЦИИ
Целый набор опций способен удовлетворить все требования заказчика. Температурный датчик, компьютер для электронного управления рецептурами, усиленные двигатели для производства специальной продукции, исполнение из н/с - это лишь часть тех опций, которые доступны для покупателя.

Технические характеристики

СПИРАЛЬНЫЙ ТЕСТОМЕС С ФИКСИРОВАННОЙ ДЕЖОЙ ASM - MIXER SRL (Италия)
Модель   ASM 60 ASM 80 ASM 100 ASM 130 ASM 60 ASM 200 ASM 250 ASM 300
Вместимость по тесту (мин/макс)* Кг 5/60 8/80 8/100 10/130 10/160 10/200 15/250 20/300
Вместимость по муке (мин/макс)* Кг 3/38 5/50 5/62 6/80 6/100 6/125 9/150 12/185
Вместимость по воде (мин/макс)* Л 2/22 3/30 3/38 4/50 4/60 4/75 6/100 8/115
Объем дежи Л 100 135 155 205 260 285 380 470
Мин. % соотношение воды и муки % 50 50 50 50 50 50 50 50
Вращение спирали на 1 ск. (50/60Гц) Об/мин 93 98 98 98 92 92 92 92
Вращение спирали на 2 ск. (50/60Гц) Об/мин 184 194 194 194 182 182 183 183
Вращение дежи на 1 ск. (50/60Гц) Об/мин 10,5 10 10 9,5 9 9 9 9
Вращение дежи на 2 ск. (50/60Гц) Об/мин 21 20 20 19 18 18 18 18
Мощность двигателя на 1 ск. (50/60Гц) кВ 2,35 2,9 2,9 3,6 4,6 4,6 7,1 7,1
Мощность двигателя на 2 ск. (50/60Гц) кВ 3,15 5,3 5,3 6,3 7,4 7,4 12,1 12,1
Ток на входе 230V А 12 20,5 20,5 23,5 27,5 27,5 44 44
Ток на входе 400V А 7,5 12 12 13,5 16 16 26 26
Диаметр спирали Мм 30 35 35 40 48 48 60 60
Высота от пола до обода дежи А Мм 810 810 870 870 860 900 930 950
Общая длина Р Мм 1040 1180 1180 1260 1450 1450 1630 1730
Общая ширина L Мм 635 745 745 845 945 945 1045 1145
Общая высота Н Мм 1300 1330 1330 1390 1460 1460 1520 1520
Вес нетто Кг 300 390 395 460 650 660 855 880
* : соотношение воды/муки = 60%  

СТАНДАРТНАЯ КОМПЛЕКТАЦИЯ

Дежа, рассекатель, защитная решетка и окошко для подсыпания муки выполнены из н/с AISI 304

Спираль выполнена из н/с AISI 431

Привод посредством шкивов и поликлиновых ремней

Корпус выполнен из окрашенной в белый цвет стали ral 9002

Подшипники вала спирали

Опорные ролики дежи

Задние колеса и передние стабилизирующие колеса

Переключатель для установки 2 скорости вращения дежи

Два таймера для установки времени работы с автоматическим переключением с 1 скорости на 2

Переключатель реверсивного вращения дежи на 1 скорости

Кнопка вращения дежи

Двухскоростной двигатель дежи

Двухскоростной двигатель спирали

Защита двигателя от перегрузок и избыточного напряжения

Напряжение 400V – частота 50Гц – 3 фазы

Четырехметровый кабель с вилкой CEE

Инструкции по управлению/техническому обслуживанию и сертификат соответствия СЕ

Упаковка в пленку с размещением на паллете

ДОПОЛНИТЕЛЬНОЕ ОСНАЩЕНИЕ

Корпус из н/с

Подголовок из н/с

Одна скорость дежи

Переднее колесико

Компьютер Р20 и датчик температуры

Закрытая решетка против попадания пыли из стали + стекловолокно

Контактный датчик для измерения температуры замеса

Напряжение по запросу/частота: 230/50/3 220/60/3 380/60/3

Спираль с утолщенными прутьями для теста с 45% содержанием влаги и мукой с высоким % содержанием глютена

Покрытие из окрашенный в серый цвет стали ral 9007

Усиленный двигатель спирали

Деревянный ящик